孩子多吃对视力发育有力,口感酸甜可口,寓意甜甜美美。
【芙蓉富贵虾】
食材:麻虾、粉丝、蒜蓉、香葱、蒸鱼豉油
首先准备一把龙口粉丝用温水提前半个小时泡一下。麻虾去虾线,洗净后把虾开背。泡好的粉丝平铺在盘里,然后再把虾均匀的摆在上面。准备一些大蒜剁成蒜蓉,锅热加入油,油烧热后加入蒜蓉,蒜蓉炒香后盛入碗中备用。在蒜蓉加入盐、蒸鱼豉油,搅拌均匀后把蒜蓉汁铺在虾的上面。放入蒸锅开大火蒸6分钟。出锅后撒上一些葱花,在浇上烧热的花生油。好了一道简单美味的粉丝蒸虾就好了
【富贵临门】
食材:猪肉、鸡蛋、香葱、生姜、鸡汤、山药、香菇、银耳、生抽、蚝油、淀粉
准备一斤猪肉剁成肉馅,在加点生姜和葱花一起剁碎。剁碎后的肉馅放入一个盆中,肉馅里加入一个蛋清、生抽、蚝油、香菇碎再来一点淀粉,顺着一个方向搅拌均匀后放一旁备用。另外准备一个碗,打入10个鸡蛋,把蛋液搅散,平底锅烧热不用放油,锅热把蛋液倒入锅中,摊成薄薄的蛋皮即可。取一些肉馅铺在蛋皮的上面,然后从下向上卷起来,卷的时候尽量紧实一些。卷好后放入蒸锅,开大火蒸15到20分钟。蒸好后取出来切成块备用直接吃也可以用来做炖菜。砂锅内准备一锅提前炖好的鸡汤,放入山药银耳,山药银耳快熟透时加入我们切好的卷煎。煮开后加入食用盐,最后再撒上一些葱花就可以出锅啦。