怎样养脾胃?
养脾胃最好的方法就是晨起喝粥。《粥记》说:「每一日起,食粥一大碗,空肚胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀。」
1、脾胃虚寒的人常吃生姜大枣粥,暖胃补气血;
2、脾胃有积食,常吃山楂粥,消食化痰;
3、脾胃有湿热,常吃薏米红豆粥、青菜粥,健脾、清热利湿;
4、肝郁脾湿,常吃黄花菜粥,清热利湿、疏肝解郁。
另外,调养脾胃有几件事情必须坚持做,才有效果:
1、少生吃寒性水果、蔬菜,寒易伤阳,减弱脾胃功能;
2、晚餐少吃,七八分饱足以,千万不可暴饮暴食;
3、不要吃从冰箱刚拿出来的东西,寒湿最伤脾胃阳气;
4、生气后不要吃东西,「怒后不可即食,食则不化」,带气吃饭会造成气机不畅而胃痛。
怎么补才补得进?
下面特别为虚不受补的人,推荐几种比较平和的进补方法:
芡实,脾肾双补
芡实,也叫鸡头实,用来补养脾肾特别好。苏东坡有一家传益智强身之法,就是每天吃一些芡实。《本草经百种录》中也说:「鸡头实,甘淡,得土之正味,乃脾肾之药也。」它的最佳搭配是西米、银耳、莲子肉、山药、白扁豆之类的白色食物,既可强强联手,又可弥补润肺功能的不足。
经常用它煮粥或煲汤后,细嚼慢咽,一次不要吃太多,25~50克就好。由于芡实有较强的收敛作用,便秘、尿黄的时候及产妇都不适合。