2012年6月,耶鲁大学食品政策与肥胖研究中心的研究人员建议,尽管一些针对儿童的谷物变得更有营养,但谷物公司却大幅增加了广告支出。在2008年至2011年之间,针对儿童的谷物广告增长了34%。
陆克文中心副主任玛琳·史瓦兹(Marlene Schwartz)说:
“虽然谷物公司在针对儿童的谷物营养方面做了很小的改善,但这些谷物仍远比他们出售给成人的产品差。他们的糖含量高出56%,纤维含量高出一半,钠含量高出50%。
这些公司知道如何制作各种口味的谷物,其中没有糖和盐。他们为什么不能帮助父母,而是直接将这些产品推销给孩子?”
水果
水果中含有一种称为果糖的糖。新鲜水果不添加糖,但糖含量范围从小红莓每100克1茶匙到葡萄的3茶匙以上。
以下所有数字显示每100克食用天然糖。请记住,食用水果是健康均衡饮食的一部分,并且水果中的糖并未显示出对健康的不利影响。
芒果: 2.77茶匙糖、香蕉: 2.48茶匙糖、苹果: 2.11茶匙糖、菠萝: 2茶匙糖、葡萄: 3.14茶匙糖、柠檬: 0.5茶匙糖、奇异果: 1.82茶匙糖、杏子:糖1.87茶匙、草莓: 0.99茶匙糖、覆盆子: 0.9茶匙糖、蓝莓: 2.02茶匙糖、蔓越莓: 0.87茶匙糖、西红柿: 0.53茶匙糖
要计算超市中几乎所有东西的糖含量和总体营养素,请单击此处,然后在搜索栏中输入要吃或计划购买的食物的名称。
风险性
摄入过多的糖会危害心脏健康。AHA敦促人们减少摄入的糖分,因为有证据表明它会导致以下健康状况:
肥胖:QJM最近的一项研究发现,多吃糖和食用人造甜味苏打水与肥胖有关。
心脏病:发表在《美国医学会杂志》(JAMA Internal Medicine)上的研究调查了糖摄入和心血管疾病相关的死亡。他们得出结论:“大多数美国成年人摄入的糖分高于健康饮食所建议的水平。我们观察到糖摄入量增加与心血管疾病死亡风险增加之间存在显着关系。”
2型糖尿病:尽管糖并没有直接导致糖尿病,但糖摄入量超过平均水平的人更可能超重,这是2型糖尿病的危险因素。
美国疾病控制和预防中心(CDC)报告说,人口中过高的比例消耗了过多的糖分所消耗的卡路里。