如何获得足够的蛋白质

导读：蛋白质是大量营养素。它是人体大量需要的食物中发现的三种营养素之一。这对于维持和构建人体组织和肌肉至关重要。

蛋白质是由称为氨基酸的小化合物制成的。自然界中存在数百种氨基酸，但人体仅使用其中的22种。
人体可以生产所需的九种氨基酸。这九种被称为必需氨基酸。它们必须来自食物。
所有食物均含有不同的氨基酸组合。通常，动物蛋白质（例如肉，奶制品和鸡蛋）包含所有必需氨基酸。
来自豆类，谷物，坚果和大豆等食物的植物性蛋白质富含某些氨基酸，但可能缺乏其他氨基酸。均衡饮食和多种食物可以为人体提供足够的蛋白质。

关于蛋白质的事实：

这是有关蛋白质的一些关键点。主要文章中有更多详细信息。
蛋白质对于人体细胞的生长和修复很重要。
蛋白质的食物来源包括肉，鱼，奶制品，小扁豆，豆类和豆腐。
蛋白质不足会导致生长缓慢和免疫系统减弱。
蛋白质过多可能会导致体重增加和肝脏问题。

蛋白质有什么作用？

牛奶是蛋白质的良好来源。蛋白质是人体的主要组成部分。它建立并维护组织。
在婴儿期，童年和怀孕等成长时期，人体需要更多的蛋白质。

以下人群的蛋白质需求也会增加：

受伤、接受过手术、在运动过程中不断分解肌肉。

蛋白质吸收：是否有上限？

一个普遍的神话是，一顿饭只能吸收和利用约20或30克（g）的蛋白质，但是没有证据支持这一理论。
但是，它仍然可以帮助许多人通过全天分布蛋白质摄入量来满足其蛋白质需求并改善其能量和血糖水平。
可以帮助人们达到最低蛋白质目标的多种常见饮食方式。

饮食模式1

一种是早餐时吃少量蛋白质，午餐时吃适量的蛋白质，晚餐时吃大量的蛋白质。
在通常的一天，一个人可能会吃：
早餐时含10克或更少的蛋白质，例如燕麦片，坚果和浆果中的蛋白质、午餐时25克，例如，在带有奶酪的火鸡肉三明治中、5克零食，例如麦片棒、晚餐40克，鸡肉或牛肉和两面、这一天将提供大约80克蛋白质。