我如何获得胡萝卜汁的好处？

导读：近年来，榨汁变得越来越流行，如今已成为一个价值数百万美元的行业。胡萝卜是许多果汁中的常见成分，因为它们可以提供与许多其他水果和蔬菜完美搭配的风味。

除了其味道，胡萝卜汁还可以提供许多健康益处。这些可能的好处包括降低许多不同健康状况的风险。
人们可以从大多数杂货店，农贸市场以及专门的果汁店和酒吧购买新鲜的水果和蔬菜汁。也可以使用榨汁设备在家制作胡萝卜汁。

好处

胡萝卜汁营养丰富，可能有益于预防一系列健康状况。我们将在下面详细介绍这些可能的好处。

胃癌

胡萝卜中的抗氧化剂可能有助于预防胃癌。胡萝卜含有抗氧化剂，这可以解释其在预防癌症中的可能作用。
在一项研究综述中，研究人员测试了吃胡萝卜对一个人患胃癌的风险的影响。他们将食用胡萝卜与患胃癌的风险降低了26％挂钩。但是，他们没有指定一个人需要吃多少胡萝卜以降低患胃癌的风险。

白血病

需要更多的研究来证实这一点，但是胡萝卜汁可能在白血病治疗中具有未来的作用。
在一项研究中，研究人员研究了胡萝卜汁提取物对白血病细胞的作用。胡萝卜汁提取物使白血病细胞自毁并停止了其细胞周期。
尽管它不太可能成为白血病的独立治疗方法，但对于患有这种疾病的人，胡萝卜可能是不错的饮食选择。

乳腺癌

一个2012研究女性谁存活的乳腺癌看着胡萝卜汁的类胡萝卜素，氧化标记物的水平的影响应激，以及标志物炎症在血液中。
当引起疾病的自由基超过体内的抗氧化剂时，就会产生氧化应激，从而增加罹患某些癌症和其他健康状况的风险。
研究人员报告说，血液中类胡萝卜素含量较高与乳腺癌复发的风险较低有关。
在研究期间，参与者在3周内每天消耗8盎司的胡萝卜汁。在研究结束时，这些妇女的血液中类胡萝卜素水平较高，而与氧化应激相关的标志物水平较低。

慢性阻塞性肺疾病

胡萝卜汁富含维生素 C。2016年，研究人员研究了 40岁以上韩国成年人饮食中维生素C摄入与慢性阻塞性肺疾病（COPD）之间的关系。