一项对总共263,938名参与者的17项研究的评论发现，鸡蛋摄入量与心脏病或中风之间没有关联。许多其他研究也得出了相同的结论。
但是，一些研究发现，吃鸡蛋的糖尿病患者罹患心脏病的风险增加。由于这些类型的研究只能显示出统计学上的关联，因此尚不清楚鸡蛋是否真正引起了风险的增加。他们无法证明鸡蛋引起了什么。
平均而言，吃很多鸡蛋并患有糖尿病的人可能不太注重健康。在低碳水化合物的饮食，这是迄今为止对糖尿病人最好的饮食，吃鸡蛋，因而在风险因素的改善心脏疾病。
许多研究都研究了鸡蛋的摄入量和患心脏病的风险，但没有发现任何关联。但是，一些研究发现2型糖尿病患者的风险增加。
10.充实并趋向于使您少吃卡路里，帮助您减轻体重
鸡蛋令人难以置信。它们是一种高蛋白食品，而蛋白质是迄今为止最令人满意的大量营养素。鸡蛋的饱足感得分很高，该指数衡量食物引起饱腹感并减少以后的卡路里摄入量的能力。
在一项针对30名超重女性的研究中，早餐吃鸡蛋代替百吉饼增加了饱腹感，并使她们在接下来的36小时内自动减少卡路里的摄入。在另一项研究中，用鸡蛋早餐代替百吉饼早餐在八周的时间内显着减轻了体重。
鸡蛋具有很高的饱腹感，可能会在当天晚些时候减少卡路里的摄入。定期吃鸡蛋可能会促进体重减轻。
研究清楚地表明，每天最多吃三个完整的鸡蛋是绝对安全的。没有证据表明，超出此范围是有害的，因为它尚未被研究，只是“未知领域”。
鸡蛋几乎是大自然的完美食物。最重要的是，它们也很便宜，易于制备，几乎可以搭配任何食物，味道也很棒。
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