喝汤养生小心12个误区伤身体(3)

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　　长时间的加热，会导致大部分的营养的流失
　　误区一、蔬菜营养丰富汤中加蔬菜越早越好
　　蔬菜和一些肉类搭配在一起吃，比如白萝卜。虽然说水溶性的维生素会有一点溶解到汤中，如果长时间的加热，会导致大部分的营养的流失，尤其是破坏蔬菜中的维生素，所以最好随放随吃最营养。
　　误区二、汤的精华在汤纯喝汤就好
　　一般人认为汤经过炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!

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