CR一种补偿性机制，可使紧张或受损的心脏将血液泵送到身体周围。然而，随着时间的流逝，CR降低了心肌的效率并增加了心力衰竭的风险。称为自由基的化学物质可以促进这一过程。
一个2015年的动物研究，给了老鼠木犀草素发现，他们表现出了较少CR比那些没有得到补充。科学家认为，这可能是由于木犀草素的抗氧化特性禁用了自由基并限制了心脏的损害。
生育能力
2016年的一项评论调查了芹菜对动物生育力的影响。在研究审查的16篇论文中，有13篇报道芹菜对生育能力有保护作用，而其余三篇论文发现芹菜会降低生育能力。
审查得出结论，芹菜对可能损害男性精子产生的物质具有保护作用。但是，芹菜含有芹菜素等化学物质，当人们大剂量食用芹菜素时，它们可能会降低生育能力。
安全和副作用
芹菜和芹菜汁可能有一些副作用，它们可能并不适合所有人。
毒性
芹菜含有化学补骨脂素，会对阳光产生反应。吃芹菜和补骨脂素含量高的其他食物可能会增加皮肤对紫外线的敏感性，增加患皮炎，晒伤和光老化的风险。
对于对补骨脂素特别敏感的人，仅触摸富含补骨脂素的食物会引起皮肤刺激。
食物过敏原
某些人可能对芹菜过敏，这会引起一系列症状，包括皮肤反应，消化不良和呼吸系统疾病。在极少数情况下，芹菜过敏症患者可能会发生潜在的致命过敏反应过敏反应。
出现以下任何过敏反应症状的人应寻求紧急治疗：
呼吸困难、荨麻疹或肿胀、喉咙发紧、嘶哑、恶心，呕吐或腹泻、腹痛、心跳加速、低血压、头晕或昏厥、厄运的感觉、心脏骤停、含盐量、芹菜每1根培养基（40 g）茎中含有约30毫克（mg）钠。
人们必须注意自己消耗了多少钠，因为高钠饮食可能会导致血压升高并导致体液retention留，而这两种情况都会导致更严重的健康问题。每天吃芹菜不会对大多数人造成问题。
芹菜汁配方
一个人可以使用榨汁机或搅拌机在家中制作芹菜汁。使用榨汁机，您将需要大约两束芹菜来制作芹菜汁的以下配方：
切开基部并切成芹菜、用漏勺冲洗芹菜、通过榨汁机喂芹菜、立即饮用果汁、将剩余的果汁储存在冰箱的密封罐中、如果在搅拌机中制作芹菜汁，请将芹菜切成1英寸的小块，然后向搅拌器中加入半杯水或新鲜果汁。搅拌一分钟，然后用筛子过滤果汁。
