良好的来源包括乳制品,豆腐,豆类和绿色多叶蔬菜。
磷
磷存在于所有人体细胞中,有助于骨骼和牙齿的健康。磷过少会导致骨骼疾病,影响食欲,肌肉力量和协调能力。它还可能导致贫血,更高的感染风险,皮肤灼热或刺痛感以及混乱感。
尽管补品,药物和磷代谢问题可能会引起毒性,但饮食中过多的食物不会引起健康问题。成人应该每天摄入约700毫克的磷。良好的来源包括乳制品,鲑鱼,小扁豆和腰果。
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导读:营养是对食物中营养成分,人体如何利用它们以及饮食,健康与疾病之间关系的研究。
镁
镁 有助于肌肉和神经功能。它有助于调节血压和血糖水平,并使人体产生蛋白质,骨骼和DNA。镁含量过少最终会导致虚弱,恶心,疲倦,双腿不安,睡眠状况和其他症状。
过多会导致消化系统疾病,最终导致心脏疾病。坚果,菠菜和豆类都是镁的良好来源。成年女性每天需要320毫克镁,成年男性需要420毫克。
锌
锌在人体细胞健康,免疫系统,伤口愈合和蛋白质产生中发挥作用。太少会导致脱发,皮肤疮,味觉或气味改变以及腹泻,但这很少见。
过多会导致消化问题和头痛。单击此处了解更多信息。成年女性每天需要8毫克锌,成年男性需要11毫克。饮食来源包括牡蛎,牛肉,强化早餐谷物和烤豆。
铁
铁对于红血球的形成至关重要,红血球将氧气输送到身体的各个部位。它还在形成结缔组织和产生激素方面发挥作用。太少会导致贫血,包括消化问题,虚弱和思维困难。在此处了解有关铁缺乏症的更多信息。
过多会导致消化问题,并且含量过高可能致命。优质来源包括强化谷物,牛肝,扁豆,菠菜和豆腐。成人每天需要铁8毫克,而女性在生殖年需要18毫克。
锰
人体利用锰来产生能量,它在血液凝结中起作用,并支持免疫系统。太少会导致儿童骨骼衰弱,男性皮肤疹和女性情绪变化。