怎么判断牛排几分熟 牛排几分熟怎么看

翻至第二面后煎至想要的熟度为止。到达想要的熟度之后，再翻回第一面，稍微加强一下熟度即可。牛小排由侧面观察是否完全变色可判断熟度。像菲力这种厚度的，想吃几分熟可从牛排表面和肉质柔软度来判断。