原切牛排没有经过任何加工处理,因此,可以说最为贴近食品本身的味道,前提是要掌握做法。那么,原切牛排怎么做?原切牛排怎么腌制?
原切牛排怎么做
1、将肉解冻1小时,控干水,将调料包均匀涂抹在牛排两面,腌制1个半小时(时间越长味道越浓)。将黄油放入锅中,油温见热后,将牛排放入锅中,小火。见到上层有水分翻面,重复翻面2-3次即可。
2、见到上层有水分翻面,大约半分钟左右。根据个人的口味,做的牛排时间长短为3-5分钟。
3、将牛排放置盘中,最好是平底圆盘,不要有边角的。(因为家中没有圆盘)可放置些黄瓜,胡萝卜,西蓝花等,作为搭配的青菜。将牛排酱倒入盘中,即可食用了!