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怎么判断牛排几分熟 牛排几分熟怎么看

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牛排温度计测量结果:内部温度46-48摄氏度。特点是表面煎脆了,但是内部还是生肉,摸起来甚至还有点凉。
2. 一成熟牛排(Rare):
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牛排温度计测量结果:内部温度是49-53度(120-128华氏度),截面约75%为粉色。
3. 三成熟牛排(Medium Rare):
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牛排温度计测量结果:内部温度是54-56度(129-134华氏度),截面约50%为粉色。
4. 五成熟牛排(Medium):
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