如何吃椰子油，每天多少？

导读：椰子油具有一些非常令人印象深刻的健康益处。已经证明，它可以增加新陈代谢，减少饥饿感并提高HDL（“好”）胆固醇。

许多研究已经调查了椰子油的益处，其中许多归因于椰子油中链甘油三酸酯（MCT）的含量高。

剂量百分比

在某些情况下，所给的油量占总卡路里的百分比，因人而异。
在三项类似的研究中，椰子油和黄油的组合是40％脂肪饮食中的主要脂肪来源。体重正常的女性的代谢率和卡路里消耗暂时显着增加。
在一项比较不同脂肪对胆固醇水平影响的研究中，含有椰子油总卡路里20％的饮食可以提高女性的HDL胆固醇，而男性则不。此外，它显示出的LDL胆固醇升高幅度低于黄油。
在这些研究中的每一项研究中，一个人为了维持体重而消耗2,000卡路里的热量，就需要每天摄入36–39克椰子油作为混合饮食的一部分。

固定剂量

在其他研究中，每个参与者消耗相同量的油，而不管卡路里的摄入量如何。
在一项研究中，超重或肥胖的人每天服用2汤匙（30毫升）椰子油，持续4周，其腰部平均损失1.1英寸（2.87厘米）。
此外，参与者无需故意限制卡路里或增加体育锻炼即可减轻体重。
在另一项研究中，肥胖妇女在限制热量的饮食中服用了两汤匙（30毫升）椰子油或大豆油。他们的腰围减小，HDL胆固醇升高，而对照组的反应相反。
在研究中，以固定剂量或占总卡路里摄入量的百分比服用时，椰子油具有益处。

每天多少椰子油？

研究发现2汤匙（30毫升）似乎是有效剂量。
事实证明，这样做有益于减肥，减少腹部脂肪和改善其他健康指标。
有些研究每天最多使用2.5汤匙（39克），具体取决于卡路里的摄入量。
两汤匙可提供约18克的中链甘油三酸酯，其含量在15至30克之间，已显示可提高代谢率。
每天吃2汤匙（30毫升）是合理的量，可以在饮食中留出其他健康脂肪的空间，例如坚果，特级初榨橄榄油和鳄梨。