黄瓜的健康益处

黄瓜是一种口味温和，令人耳目一新的食物，很容易添加到各种菜肴中。像其他水果和蔬菜一样，它也是营养的良好来源。
作为均衡饮食和健康生活方式的一部分，吃黄瓜可能会带来一系列好处。
问：有人说我们应该去皮黄瓜以去除农药并使其更易消化。这是个好主意还是浪费营养？
A：切碎，去皮的黄瓜一杯将提供与贴有皮肤的1杯黄瓜类似的营养。尽管皮肤会提供更多的纤维和营养，但差异可以忽略不计。
将黄瓜去皮将有助于去除农药，但是仍有微量农药渗入黄瓜中间。
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