请尝试以下操作：
将切成薄片的黄瓜，西红柿，橄榄和羊乳酪混合在一起，制成希腊风格的配菜。
加入薄荷叶和黄瓜，使水爵士化。
将黄瓜切成薄片，然后浸入您喜欢的鹰嘴豆泥中。
单独将黄瓜或其他蔬菜（例如胡萝卜和芹菜）混合在一起制成汁液。
将西班牙凉菜汤汤与西红柿，多香果，大蒜，洋葱和面包屑混合，然后冷却。
与大蒜，薄荷和希腊酸奶混合在一起，佐以咖喱。
风险性
黄瓜对大多数人来说是安全的，但是有一些要考虑的地方。
消化问题
有些人发现某些类型的黄瓜难以消化。一位消息人士认为，大多数杂货店货架上的常规大黄瓜很容易被大多数人消化。
血液凝结
黄瓜中的维生素K含量相对较高。多吃黄瓜可能会影响人的血液凝块。
使用华法林（Coumadin）或类似血液稀释性药物的人在未咨询医生的情况下，不应大量或突然增加黄瓜的摄入量。
过敏
有人报告对黄瓜有过敏反应。任何已知过敏的人都应避免与黄瓜接触。
反应的症状包括：
麻疹、肿胀、呼吸困难。
如果一个人有呼吸困难，他们需要立即就医。过敏反应是一种严重的过敏反应，可能威胁生命。
毒性
一些葫芦素对人食用有毒。例如，吃葫芦会导致某些人患病。
人们应该：
避免食用黄瓜生长的植物、只食用他们知道可食用的黄瓜果实、然而，每天黄瓜中葫芦素的浓度不太可能引起毒性。
我应该有机吗？
每年，环境工作组（EWG）都会列出农药残留量最高的水果和蔬菜清单。
黄瓜目前排在第16位。
专家工作组建议购买有机黄瓜，以减少农药暴露的风险。在家种黄瓜是另一种选择。
越来越多的黄瓜
拥有阳光充足，排水良好的花园的人们不妨种植黄瓜。这样，他们可以知道他们使用了哪种农药（如果有）。
在家中种植水果和蔬菜还可以最大程度地提高营养价值，因为人们一旦收获就可以立即食用它们。
当不太可能结霜时，播种黄瓜种子。
