菜谱
人们可以在豆荚中新鲜，去壳或冷冻后购买。购买冷冻毛豆时，人们应确保配料中没有添加剂，只有毛豆。有些人可能想知道，毛豆可能已经从亚洲走了很长一段路。如果它在美国生长，则很有可能被转基因。
服务提示
毛豆具有温和的黄油味，可与许多菜肴搭配使用。准备和食用毛豆的技巧包括：
将其添加到汤，炖菜，沙拉，米饭或砂锅菜中、煮沸5–10分钟，使其冷却，然后从豆荚中食用，撒上海盐、代替豌豆、营养师的食谱。
风险性
过去的一些研究将大豆摄入过多与罹患某种乳腺癌的较高风险联系在一起，但专家目前不认为存在这种风险。
大豆是婴儿和儿童的常见过敏原，可引发嗜酸性食管炎（一种食道过敏性疾病）的症状。
出现过敏反应症状的任何人都应停止食用毛豆。如果出现肿胀，荨麻疹和呼吸困难，个人将需要紧急医疗护理。这些症状可能是过敏反应的征兆，可能是威胁生命的状况。
与其他豆制品相似，毛豆含有许多必需的营养素。它可以对人的饮食有益健康，也可以代替甜食和加工后的零食。
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