每天喝咖啡减少一杯以上的人患2型糖尿病的风险增加了17％。2004年发表在《糖尿病护理》上的一项研究将4周内的高咖啡摄入量与空腹胰岛素浓度增加联系起来。
但是，链接的原因尚不清楚。这可能是由于胰岛素敏感性降低所致，这意味着人体无法使用有效产生的胰岛素。该团队呼吁进行更多调查，然后断言高咖啡摄入量会降低2型糖尿病的风险。
风险性
关于咖啡因的许多已发表的研究表明，适度地有益于咖啡因。但是，一些研究强调了咖啡因的潜在有害作用。
萧条
高咖啡因摄入量可能加剧焦虑和抑郁症状。2016年发表的研究发现，在韩国的234名中学生中，咖啡因摄入量的增加与体重增加，学业成绩降低以及患严重抑郁症的风险增加有关。然而，咖啡因是导致抑郁还是抑郁导致人们摄入更多的咖啡因仍不清楚。
血糖
2型糖尿病患者报告说，摄入咖啡因后血糖水平会升高。有证据表明，咖啡因可能会损害胰岛素的作用，导致血糖水平少量但可检测到的升高，尤其是饭后。
怀孕
研究表明，每天摄入超过300毫克咖啡因，或相当于三杯咖啡的量，可能导致：
失去怀孕、胎儿生长迟缓、胎儿心律异常、根据美国国立卫生研究院（NIH）的数据，怀孕前的几周也很重要。研究表明，如果父母双方在怀孕前几周每天摄入两种以上含咖啡因的饮料，则可能会流产。妇女在怀孕期间应限制咖啡因的摄入量至200 mg或更少。
生育能力
一些研究表明，咖啡因可能会降低输卵管的肌肉活动，输卵管将卵子从卵巢输送到子宫。研究作者说，这可能意味着咖啡因将女性怀孕的机会降低了约27％。
哺乳
咖啡因会少量进入母乳中，并可能在哺乳期婴儿体内积聚。母亲喝大量含咖啡因的饮料的婴儿可能会精神紧张，难以入睡。
痛风
额外摄入咖啡因可能导致患有此病的人发生痛风发作。在24小时内喝六种或以上含咖啡因的饮料与反复发作的痛风发作的风险增加了将近四倍有关。
失禁
一项针对1,356名女性的研究发现，每天摄入329毫克咖啡因（相当于三杯咖啡或更多）的女性罹患膀胱疾病的几率高70％。
