没有针对儿童的设定限制，但是美国儿科学会（AAP）不鼓励儿童和青少年食用咖啡因和其他兴奋剂。在咖啡因的量包括在一些常见的食物和饮料：
一杯8盎司的咖啡：95至200毫克、一罐12盎司可乐：35至45毫克、一份8盎司的能量饮料：70至150毫克、一杯8盎司的茶：14至60毫克、不含咖啡因的可乐和汽水不含咖啡因，但不含咖啡因的咖啡因也不不含咖啡因。
“能量饮料”包含不同量的咖啡因。
现在，从“兴奋的”燕麦片到“有线的”华夫饼，其他产品也出现在市场上。这些引起了人们的关注，特别是对儿童和青少年的潜在影响。FDA 质疑这种做法的安全性。
好处
咖啡因可能对健康有益，但并非所有这些都已被研究证实。
减肥
咖啡因可能通过以下方法促进体重减轻或防止体重增加：
抑制食欲并暂时减少进食的欲望、刺激热生成，因此人体通过消化食物产生更多的热量和能量、市场上销售的产热减肥产品可能包含咖啡因和麻黄或麻黄碱，研究尚未证实长期结果。
警觉
一份75毫克的咖啡因可增加注意力和机敏性，而160到600毫克的剂量可改善精神机敏性，速度推理和记忆力。但是，咖啡因不能代替睡眠。
体育表演
咖啡因可改善耐力运动期间的身体机能。欧洲食品安全局（EFSA）认识到，咖啡因可以提高耐力表现，耐力和减少运动量。但是，对短期高强度运动的影响尚无定论。
脑功能
咖啡因会影响大脑中的腺苷受体。咖啡还含有多酚抗氧化剂，并且它们也通过多种途径起作用。研究表明，喝咖啡可能有助于增强一些思考能力，并减缓随年龄增长的精神衰弱。但是，需要更多的研究来证实这一点。
阿尔茨海默氏病和帕金森氏病
研究发现，终身饮用咖啡因可以降低患阿尔茨海默氏病的风险。研究还报告，咖啡摄入量较高的人患帕金森氏病的风险较低。
记忆
约翰·霍普金斯大学（Johns Hopkins University）的研究表明，学习后服用一定量的咖啡因可能有助于增强长期记忆。
肝和结肠
已经提出，咖啡因灌肠可以通过支持通过结肠壁排泄胆汁来帮助将结肠准备用于内窥镜检查或结肠镜检查。支持者声称咖啡因灌肠剂会增加谷胱甘肽（一种抗氧化剂）的水平，因此它支持肝脏排毒的自然过程。但是，几乎没有证据支持这一理论。
