导读:近年来,科学家开始意识到消化系统比我们最初想象的要复杂得多。肠道不仅容纳肠道神经系统(通常被称为人体的“第二大脑”),而且还活跃地传播着活的微生物。其中包括益生菌,有时也称为“友好”或“良好”细菌。
越来越多的研究已经将肠道微生物组中的益生菌(肠道中存在的细菌,酵母和真菌的统称,其中大约有300至500种不同的菌株)与各种看似无关的身体系统联系在一起,从免疫健康到心理健康。此外,只需补充益生菌的存量,就有可能影响这些系统。
我们和营养学家克拉丽莎伦纳(Clarissa Lenherr)进行了交谈; 注册营养师梅根·罗西(Megan Rossi)博士(PhD),《健康饮食和爱自己》的作者;和营养补充剂公司Inessa的创始人营养学家Aliza Marogy,以了解更多有关益生菌的诸多好处,需要寻找的关键菌株以及食用它们的不同方式的信息:
什么是益生菌?
益生菌是生活在肠道中的活微生物菌株,包括细菌和酵母。它们以亲和生物区系的名字命名,意为“终身”,它们具有强大的大脑和身体益处,可以在发酵食品和饮料(如开菲尔,康普茶和泡菜)以及营养补品中天然发现。
它们可能是微观的,但是根据英国饮食协会的数据,肠道中发现的细菌数量几乎是体内细胞数量的10倍,如果以某种方式将所有细菌聚集在一起,它们的重量将达到大约1公斤
肠道中发现的细菌数量几乎是体内细胞数量的10倍以上。
益生菌不仅可以帮助人体吸收营养,还可以控制病原体。Marogy说:“您的肠内有数万亿种细菌和真菌,其中一些有益于健康,而另一些则可能引起疾病。” 集体来说,这些生物及其遗传物质被称为微生物组。
如果您没有足够的好细菌,它会影响您的整体健康。“在健康的人类中,好微生物与坏微生物之间存在平衡,但是当这种平衡不是自然存在或受到干扰时(例如,由于疾病,不良饮食或使用某些药物而引起的),长期的消化或全身健康问题可能会恶化。出现。”
益生元和益生菌有什么区别?益生元是某些食物的不易消化的成分,良好的细菌会“ feed壮成长”。Marogy说,它们富含“日常”食物,尤其是水果,蔬菜和某些淀粉,例如:洋葱,大蒜,香蕉,浆果,绿色食品,西红柿和芦笋。