4.大蒜支持您的免疫系统
大蒜具有抗病毒特性，可以帮助对抗疾病-包括普通感冒。韦克曼说：“研究表明，大蒜提取物对甲型和乙型流感，鼻病毒，HIV，单纯疱疹病毒，病毒性肺炎和轮状病毒有活性。”
他继续说：“一项安慰剂对照的单一试验表明，大蒜可以预防普通感冒的发生，但是还需要更多的研究来验证这一发现。” ``研究表明，与安慰剂组相比，大蒜组的普通感冒发生率更低，从而减少了患病天数。需要更多质量证据。”
5.大蒜是有效的抗氧化剂
大蒜含有抗氧化剂，抗氧化剂是有助于保护我们的细胞免受自由基造成的氧化损伤的物质。氧化损伤与心脏病，癌症，关节炎，中风等疾病有关，并且也导致衰老。
韦克曼说：“自由基是当您的身体分解食物或暴露于烟草烟雾或辐射时产生的分子。” “大蒜提取物被发现可以增加某些抗氧化酶的活性-因此研究表明，大蒜提取物可能有助于其抗衰老功效。”
6.大蒜具有抗炎活性
尽管炎症在治愈中起着至关重要的作用，但慢性炎症会增加许多严重疾病的风险，包括某些癌症，类风湿性关节炎，糖尿病和心血管疾病。韦克曼说：“大蒜提取物及其化合物在研究中也显示出具有抗炎活性。”
他补充说：“有人认为大蒜的强抗氧化活性可能是其抗炎活性的原因，但也有证据表明大蒜提取物可以直接阻止炎症过程中涉及的化合物的产生。”
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导读：大蒜是世界上最古老的栽培植物之一，是全球厨房中的一种烹饪主食。这主要是由于其令人垂涎的味道-严重的是，如果没有蒜头面包，我们会在哪里？–以及其许多健康益处，从应对普通感冒到与慢性病的常见原因作斗争。
7.大蒜降低了心脏病的风险
食用大蒜可以通过多种方式帮助降低患心血管疾病的风险，例如心脏病和中风。大蒜补充剂对减少人与血压显著影响血压高，人的研究表明。
韦克曼说：“研究表明大蒜在控制心血管危险因素中起着至关重要的作用，因为众所周知，大蒜能显着降低收缩压和舒张压。” “大蒜含有许多活性硫分子，已显示它们直接影响血管松弛，从而导致血压降低。”
