糖太多了吗？
减少糖摄入量的举措是相对较新的，但到目前为止，媒体还没有在巧克力条中添加的精制糖和果汁中天然存在的果糖之间做出很大区分，因此我们已经习惯于了解多少糖像橙汁一样，一旦成为健康的榜样，就可以容纳。拥有全蔬菜汁可以在很大程度上避免这个问题，因为蔬菜中的果糖比水果少得多，但是结果却不那么可口，因此许多果汁公司用某种水果来弥补这种苦涩（会增加糖含量）。
选择果汁代替汽水罐头饮料也有明显的好处。可乐的卡路里可能为零，但营养成分却为零。另一方面，一份150毫升的橙汁含有64卡路里的热量，它提供29毫克的维生素C（反过来会增加铁的吸收）以及74 mcg的叶酸，算作您每天五种之一。
研究表明，经常喝果汁的人比其他人具有更高的营养水平和较低的BMI，但这也可能与其他因素有关（选择果汁而不是可乐的人可能会做出更好的饮食决策，并能更健康的整体生活方式）。
微生物组效应
榨汁还会影响肠道细菌。例如，早期研究表明，橙汁可以在禁食时保护肠胃免受内毒素的侵害。根据几项研究，可能的三天禁食果汁似乎可以改善肠道细菌，但只是在短期内。
支持者已经开始进行此类研究，认为榨汁和果汁清洁对我们的“好”肠道细菌总体上具有积极作用，因此可以改善许多慢性病。同时，批评者担心糖含量及其对有害细菌的影响，尽管再一次的研究很少。我怀疑纤维对肠道细菌的长期益处远大于榨汁。
在我看来，果汁是一种添加物-健康饮食中您所拥有的东西以及所有其他因素，例如瘦蛋白，新鲜农产品，坚果和种子，油性鱼等-不能替代。有人会说，果汁比用精制糖制成的汽水罐更好，而且确实如此，但是从什么时候起，劣等替代品才可以使食品真正健康呢？
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