氧化反应产生自由基。自由基会启动连锁反应，从而损害细胞。已发现高剂量的维生素C会降低某些类型的癌性组织的生长速度。研究人员建议在治疗选择有限的癌症患者中使用维生素C。
需要更多的研究来了解哪些癌症可能受到维生素C的影响，哪些其他有效的治疗方法可以与维生素C结合使用，以及这种方法的长期效果。
一些科学家对在癌症治疗中使用维生素C 存有争议。然而，在2013年，研究人员发现了证据，表明高剂量的静脉注射维生素C可能会使癌症患者受益。2015年的一项研究证实了其有效性。
美国国家癌症研究所（National Cancer Institute）报告了几项研究，这些研究通过静脉使用高剂量的维生素C而几乎没有副作用。许多医生支持它，并且已经在治疗中使用它。
“研究目前正在进行表明高浓度的维生素C可以停止生长，甚至杀死宽范围的癌细胞。只有静脉内服用维生素C才能提供被发现有效抗癌的高剂量。”
美国食品和药物管理局（FDA）尚未批准将静脉注射维生素C用于癌症患者的治疗，包括接受化学疗法和放射治疗的癌症患者，因此尚无公认的治疗方法。
维生素C的其他好处可能包括：
心血管健康：维生素C可能会使血管变宽，这有助于预防心脏病，高血压或高血压。
胆固醇水平：维生素C含量适当的人群胆固醇水平较低。
白内障：维生素C 可能有助于降低白内障以及与年龄有关的黄斑变性的风险。
糖尿病：如果患者多吃富含维生素C的水果和蔬菜，则肾脏，眼睛和神经变坏的可能性较小。
贫血：维生素C增强铁的吸收。
如果摄入足够的维生素C，可能会降低铅含量。
组胺：组胺是免疫系统产生的一种物质，可导致炎症和其他问题。一项1992年的研究发现，每天服用2克（g）维生素C的人血液中的组胺水平较低。
晕船：在一项针对70人的研究中，他们服用了2克维生素C或安慰剂，然后在海浪池中的救生筏上呆了20分钟，服用这种补充剂的人晕船的程度有所降低。
维生素C可以治疗普通感冒吗？
许多人认为维生素C可以治愈普通感冒，但研究尚未证实这一点。但是，大剂量的维生素C可以保护遭受剧烈体育锻炼和低温的人们。例如，由于吸烟或年龄较大而维生素C低的人可能会发现补品有益。
