某些饮食对睡眠有益吗？
2019 年 5 月发表在《营养》杂志上的一项研究发现，地中海式饮食与改善睡眠之间存在联系。该研究发现，一个人在一项旨在衡量他们对地中海饮食依从性的测试中得分越高，他们的整体睡眠质量就越高。
正如您现在可能知道的那样，地中海饮食被粗略地定义为富含植物性食物，如蔬菜、水果、豆类和种子，以及鱼、全谷物、橄榄油和乳制品，并且酒精摄入量低。它还倾向于避开红肉和精制碳水化合物。
St-Onge 还对地中海饮食和睡眠进行了研究，包括2018 年 11 月发表在《睡眠》杂志上的一项 研究。在该研究中，她分析了从 2,000 多人收集的饮食和睡眠数据。“我们发现，坚持地中海饮食与减少睡眠不足和失眠症状的风险有关，”她说。
该研究是观察性的，这意味着它只是寻找饮食和睡眠之间的关联。不能说改用地中海饮食是否会改善睡眠。但 St-Onge 表示，地中海饮食的某些元素可能与改善睡眠有关。她说这种饮食往往含有大量纤维和少量糖。“更高的纤维消耗与更深的睡眠和更少的浅睡眠有关，而摄入少的糖与更少的夜间觉醒有关，”她解释了数据显示的内容。
再次，她说需要更多的研究来梳理这些饮食元素如何提高睡眠质量。但在所有饮食中，地中海饮食可以说是与积极健康结果和低发病率最一致的一种。因为我们知道不良的饮食会导致人体失调，导致肥胖、糖尿病和其他健康问题——所有这些问题也以各种方式与睡眠不良有关——所以健康的饮食可能有助于促进睡得好。
睡眠不足如何改变你的饮食习惯
许多研究将睡眠不佳与对垃圾食品的渴望增加联系起来。例如，2019 年 3 月发表在Nutrients杂志上的一项 研究发现，将女性的睡眠时间减少 33% 会增加她们第二天吃饭时的饥饿感、对食物的渴望和份量
加州大学伯克利分校的一项脑部扫描研究发现，一整天睡眠不足的人大脑中调节食欲和自我控制的部分活动减少。该研究的作者写道，与此同时，大脑的其他部分更加活跃，这似乎导致了更大的“对食物的渴望”。
