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怎么洗蔬菜去农药残留 如何去除蔬菜上的农药残留
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四季豆是常见连续采收的作物,无法掌控药剂施用的时间与间隔,因此农药残留机率高且会残留在整个豆荚,加上此种豆类多直接食用豆荚,须更注意清洗。
清洗Step by Step:
豆荚置于水流下一根根冲洗,可用软毛刷刷洗豆荚表面,包含前后两端与筋丝凹陷处。
因豆荚可沉入水中,建议浸泡水中约30分钟,每10分钟换水一次。洗净再将两端蒂头去除、筋丝拨除;食用前再切适当大小,避免中间过程遭污染。
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