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豇豆的做法大全 豇豆的推荐食谱

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豇豆大家应该都吃过,豇豆是很常见的一种蔬菜,经常能看到有人吃豇豆,豇豆有很多的家常做法,味道都很不错,喜欢吃豇豆的朋友一定不要错过。

豇豆的做法大全

豇豆的做法:炒
清炒豇豆
材料:豇豆500g,食盐、鸡精、干辣椒、生抽、调和油、元贞糖适量。
做法:
1、豇豆摘成段洗净,老一点的摘的时候要去筋。
2、烧开水,撒点盐,下豇豆焯至断生。
3、起油锅,下蒜末姜丝辣椒爆香。
4、下豇豆快炒,倒一点生抽,调适量盐、糖、鸡精,起锅装盘即可。
豇豆的做法大全 豇豆的推荐食谱
豇豆炒肉丝
材料:里脊肉300g,豇豆半把,大蒜4瓣,食用油适量,酱油(生抽) 2勺,淀粉2勺,盐适量,老抽(增色用) 1勺。
做法:
1、豆角没水静置一会,豆角洗净切3cm左右的长度,备用。
2、里脊肉切丝,倒入少量酱油(生抽)少量的淀粉,食用油,拌匀腌制入味。
3、大蒜洗净,切成蒜蓉,备用。
4、热锅倒入食用油,待油温热后,调中火倒入肉丝,用铲子滑炒至肉丝变色盛起备用。
5、倒入食用油蒜蓉翻炒后,倒入豆角大火爆炒,放少量的盐,加放点水继续翻炒,至豆角变软后,倒入肉丝翻炒均匀,放一匀老抽增色出锅即可。
豇豆的做法大全 豇豆的推荐食谱
西红柿炒豇豆
材料:豇豆250克,西红柿1个,鸡蛋3个,大蒜4瓣,料酒1/2茶匙,酱油1/2茶匙,盐1/2茶匙。
做法:
1、豇豆洗净后切成3厘米长的段,西红柿洗净切成块,大蒜拍散。
2、鸡蛋打散,调入料酒和一点点清水,搅拌均匀。
3、锅烧热倒入油,待油8成热时,倒入鸡蛋,用铲子快速画圈搅拌着炒,炒好后从锅中盛出备用。
4、锅中再倒入少许油,油7成热时,将豇豆倒入翻炒2分钟,再放入西红柿炒1分钟,淋入少许清水,放入拍撒的大蒜,盖上盖子,用中火焖4分钟左右。
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