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清蒸螃蟹做法
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步骤三、锅里倒入清水,将螃蟹连盘子放入蒸架上,盖上盖子,开大火蒸。注意大闸蟹在3~4两,一般蒸12分钟即可熟透。若在4两以上,需要蒸15分钟,才能熟透。
步骤四、趁着蒸螃蟹的时候,来调蘸料,往碗里倒入适量的香醋,生姜洗净切丝放入碗里即可。
步骤五、时间到,将蒸熟的螃蟹端出来,去掉螃蟹的绑绳,配蘸料,就可以享用美味啦。
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