清蒸螃蟹做法

蒸螃蟹
螃蟹的做法有很多种，有清蒸螃蟹，红烧螃蟹，香辣螃蟹，油炸螃蟹，油焖螃蟹等多种做法。其中清蒸螃蟹是很多人都喜欢吃的做法。清蒸螃蟹可以最大的保留螃蟹的鲜味，是原汁原味的。清蒸螃蟹的肉质清甜可口，蟹黄和蟹膏都非常鲜美好吃。

清蒸大闸蟹
清蒸螃蟹的做法
食材：大闸蟹5个，生姜适量
做法：
步骤一、将螃蟹用清水重新下，然后用牙刷将螃蟹的肚子和腿都刷洗干净，再用清水冲洗下就可以了。

步骤二、清洗干净的螃蟹放在盘子上，生姜洗净切成薄片，放在螃蟹的肚子上。注意螃蟹的肚子朝上放，这样蒸出的螃蟹就不容易流黄。