三杯鸡的做法哪三杯 三杯鸡的三杯是什么意思

2.另起一干锅，取30g沙拉油热锅后，蒜头切末入锅以中火爆香30秒，加水50c.c.、盐、砂糖拌匀。

3.步骤1的青花菜入锅，转大火翻炒约2分钟，起锅前淋上太白粉水勾芡，拌匀即可青花菜菜梗其起锅。

美味配菜：红烧板豆腐

食材：板豆腐约400g(1/4板)、洋葱半颗、太白粉水5g
调味料：豆瓣酱20g、蚝油10g
料理步骤：

1.板豆腐切成宽约3公分块状，1公升油烧热至摄氏180度，豆腐入锅炸3∼4分钟，外皮呈金币黄色时起锅。