三杯鸡的做法哪三杯 三杯鸡的三杯是什么意思

5.米酒入锅以大火煮滚，盖上锅盖以中小火焖煮10分钟，需适度掀盖翻动食材，汤汁微收干变得浓稠。

6.起锅前放入九层塔，中火翻炒均匀即完成。

美味配菜：蒜香青花菜

食材青花菜半个、蒜头2瓣、太白粉水5g调味料盐2g、砂糖2g料理步骤

1.青花菜以清水洗净，仅取顶部青花菜入菜，切成适口大小，放入滚水中以大火汆烫30秒，起锅后沥干。青花菜菜梗其起锅。实也可入菜，但需削皮并切小块。