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喝牛奶要注意 10种错误喝法如同服毒(4)

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喝牛奶要注意 10种错误喝法如同服毒(4)(点击浏览下一张趣图)

  在60度下易于由酸性变为中性而沉淀
  奶中的磷酸钙也不稳定,在此温度下易于由酸性变为中性而沉淀。当加热到100℃时,牛奶发生复杂的化学变化,不但色、香、味随之降低,还可能产生其他物质,使营养价值降低。
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