研究表明，吃鸡蛋早餐的人一天可能少吃些食物。如果一个人早餐吃鸡蛋，鸡蛋可能对减肥特别有帮助。
在2005年，研究人员比较了超重女性参与者吃鸡蛋早餐和百吉饼早餐的影响。两种早餐中的卡路里数均相等，但吃鸡蛋的参与者在一整天的其余时间内所消耗的食物明显减少。
2010年的研究报告说，成年男性也有同样的效果。在2013年的一项研究中，吃鸡蛋作为早餐的成年男性参与者要求午餐时间更短，并且似乎比那些吃碳水化合物丰富的早餐的人更饱。
但是，监测热量摄入仍然很重要。一个2008年的研究报告说，在超重或肥胖的参与者基于鸡蛋的早餐增强减肥效果，但仅作为热量控制饮食的一部分。
如何吃鸡蛋减肥
关键是将它们纳入健康饮食。似乎在早餐时吃鸡蛋是最好的方法，因为这可能会减少一个人在一天中的剩余时间内消耗的卡路里数量。
鸡蛋营养丰富，易于烹制。人们倾向于喜欢它们：
烤的、煮沸、做成煎蛋卷、乱七八糟的、水煮。早餐时将它们与蔬菜配对，以获取富含纤维的饱餐，或者在午餐时间将熟鸡蛋加到沙拉中。
若要享用丰盛的晚餐，可以在藜麦沙拉上撒些鸡蛋，再将蔬菜炒熟。
一个人应该吃几个鸡蛋？
在均衡饮食中加入适量的鸡蛋可能对健康有益。先前的饮食指南建议人们将每周的鸡蛋摄入量限制为七个。
但是由于缺乏科学依据，这些指南在2015年发生了变化。最近的研究表明，每天吃一个鸡蛋可以减少患心脏病和中风的风险。研究人员追踪了在过去9年中居住在中国的近半百万成年人的影响。
重要的是要注意，但是，这项研究的人们没有食用标准的美国饮食。一项2018年研究的作者报告说，在糖尿病或糖尿病前期患者中，每周至少吃12个鸡蛋，持续三个月不会增加心血管危险因素。
重要的是要记住，这些参与者遵循减肥的饮食习惯。这些发现表明，只要人们将鸡蛋纳入均衡饮食中，吃适量的鸡蛋可能对健康有益。
但是，蛋黄的胆固醇含量很高，因此美国心脏协会建议有心脏病风险的人每天要坚持一到两个蛋清。人们还应避免在蛋类食品中添加动物脂肪，例如黄油或培根油脂。
鸡蛋是一种低热量的食物，富含蛋白质和其他营养物质。吃鸡蛋可以减轻体重，特别是如果一个人将其纳入卡路里控制的饮食中时。
