导读：冬季养生记得要呵护胃健康，所以冬季养胃食谱一定要留意。那么冬季养胃食谱有哪些，你知道吗？
原料：北芪、党参（中药店销售）各12克，猴头菌100克，红枣6粒，淡母鸡1只，生姜2-3片。
做法：将中草药略洗略泡，将猴头菌花梗冲掉，将蘑菇中残留的水分浸泡膨胀后挤净，去除苦味，切成厚片；将淡母鸡洗净，去除内脏。把它们放在一个大的炖锅里，加入1500毫升的冷开水（大约6碗），分别炖3小时，然后加入适量的盐和油。
功效：具有益气、健脾、养胃的作用。唐中党参补气血。北气健脾壮表，益气益阳。猴头菌对五脏有助于消化和改善。鸡能补气养血，健脾健胃，治疗虚证，改善五脏。
材料：番茄、牛肉、香料、胡椒、肉桂、辣叶、洋葱、姜片、酱油、鸡精、料酒。
做法：将牛肉洗净，切成清水，撇去血沫，放入锅中煮沸，将原料、胡椒、桂皮、香叶和肉倒入锅中，然后放入洋葱、姜片、酱油、鸡精、料酒，最后放入炒番茄。嗯，把它们炖一下，离开锅的时候加点盐。
功效：食用牛肉能提高机体的抗病性，以及对胃的温热作用；番茄是含番茄红素最多的食物，具有抗癌作用。牛肉富含铁。番茄可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效地预防缺铁性贫血。炖牛肉时，一些西红柿可以使牛肉腐烂得更快，更适合中老年人食用。
配料：500毫升纯牛奶、4-6个枣和100克大米。
做法：先将米、枣洗净，切成小块；将米、枣放入锅中，加水煮至大火中，煮成粥；加入纯牛奶，煮食。
功效：此粥能补气活血，健脾健胃，安神。适用于身体气血不足引起的失眠。
配料：牛肉、胡萝卜、山药、豌豆、洋葱、姜、淀粉、胡椒、酱油、葡萄酒、色拉油、味精、盐。
做法：将牛肉、胡萝卜、山药切成丁。葱姜切块。牛肉加入淀粉、胡椒、酱油、料酒、葱、姜、色拉油，搅拌腌15分钟。用油把锅加热，把腌牛肉粒炒熟。把牛肉炒至变色。把葱和姜炒一下。将胡萝卜、山药和豌豆炒至完全熟。加入味精和盐。
1。参芪刺猬菇炖鸡
原料：北芪、党参（中药店销售）各12克，猴头菌100克，红枣6粒，淡母鸡1只，生姜2-3片。
做法：将中草药略洗略泡，将猴头菌花梗冲掉，将蘑菇中残留的水分浸泡膨胀后挤净，去除苦味，切成厚片；将淡母鸡洗净，去除内脏。把它们放在一个大的炖锅里，加入1500毫升的冷开水（大约6碗），分别炖3小时，然后加入适量的盐和油。
功效：具有益气、健脾、养胃的作用。唐中党参补气血。北气健脾壮表，益气益阳。猴头菌对五脏有助于消化和改善。鸡能补气养血，健脾健胃，治疗虚证，改善五脏。
2。番茄炖牛肉
材料：番茄、牛肉、香料、胡椒、肉桂、辣叶、洋葱、姜片、酱油、鸡精、料酒。
做法：将牛肉洗净，切成清水，撇去血沫，放入锅中煮沸，将原料、胡椒、桂皮、香叶和肉倒入锅中，然后放入洋葱、姜片、酱油、鸡精、料酒，最后放入炒番茄。嗯，把它们炖一下，离开锅的时候加点盐。
功效：食用牛肉能提高机体的抗病性，以及对胃的温热作用；番茄是含番茄红素最多的食物，具有抗癌作用。牛肉富含铁。番茄可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效地预防缺铁性贫血。炖牛肉时，一些西红柿可以使牛肉腐烂得更快，更适合中老年人食用。
3。牛奶枣粥
配料：500毫升纯牛奶、4-6个枣和100克大米。
做法：先将米、枣洗净，切成小块；将米、枣放入锅中，加水煮至大火中，煮成粥；加入纯牛奶，煮食。
功效：此粥能补气活血，健脾健胃，安神。适用于身体气血不足引起的失眠。
4。山药炒牛肉
配料：牛肉、胡萝卜、山药、豌豆、洋葱、姜、淀粉、胡椒、酱油、葡萄酒、色拉油、味精、盐。
做法：将牛肉、胡萝卜、山药切成丁。葱姜切块。牛肉加入淀粉、胡椒、酱油、料酒、葱、姜、色拉油，搅拌腌15分钟。用油把锅加热，把腌牛肉粒炒熟。把牛肉炒至变色。把葱和姜炒一下。将胡萝卜、山药和豌豆炒至完全熟。加入味精和盐。
