立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。立冬期间，中国民间以立冬为冬季之始。进入冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生
应从敛阴护阳出发。在饮食方面应注意摄取充足的蛋白质
、脂肪
和碳水化合物。应适量增加动物性食品
和大豆，当然蔬菜、水果
和奶类得摄取量也需充足。
即将进入寒冷的冬天，此时也是进补的绝佳时节，冬季在饮食养生方面，中医
学认为应少食咸，多吃点苦味的食物。冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳季节。冬季饮食多吃温性、热性特别是温补肾
阳的食物进行调哩，以提高人体的耐寒能力。
冬季"食补"可选谷豆类：糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等；
蔬菜类：生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳、南瓜等；
家禽类：羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子等；
海鲜类：鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等；
果品类：大枣、核桃、桂圆、栗子、黑芝麻、葵花籽等。
八款补益身体的食谱1.黑豆大枣粥：具有补肾作用。
材料：黑豆、大枣、红糖。
做法：黑豆洗净，浸泡一小时。把泡好的黑豆以及大枣一起放入锅中焖煮一个小时，起锅之前加入红糖，即可。
2.黑芝麻粥：具有补肝肾养五脏作用。
材料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
3.虫草蒸老鸭：具有补虚益精，滋阴助阳作用。
材料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
4.糖醋带鱼：具有增强体质，提高机体免疫力作用。
材料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3／4杯，生粉l勺，酒1勺。
应从敛阴护阳出发。在饮食方面应注意摄取充足的蛋白质
、脂肪
和碳水化合物。应适量增加动物性食品
和大豆，当然蔬菜、水果
和奶类得摄取量也需充足。
即将进入寒冷的冬天，此时也是进补的绝佳时节，冬季在饮食养生方面，中医
学认为应少食咸，多吃点苦味的食物。冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳季节。冬季饮食多吃温性、热性特别是温补肾
阳的食物进行调哩，以提高人体的耐寒能力。
冬季"食补"可选谷豆类：糙米、玉米、小麦、黑豆、豌豆等；
蔬菜类：生姜、韭菜、大蒜、萝卜、花椰菜、木耳、南瓜等；
家禽类：羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰子等；
海鲜类：鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等；
果品类：大枣、核桃、桂圆、栗子、黑芝麻、葵花籽等。
八款补益身体的食谱1.黑豆大枣粥：具有补肾作用。
材料：黑豆、大枣、红糖。
做法：黑豆洗净，浸泡一小时。把泡好的黑豆以及大枣一起放入锅中焖煮一个小时，起锅之前加入红糖，即可。
2.黑芝麻粥：具有补肝肾养五脏作用。
材料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
3.虫草蒸老鸭：具有补虚益精，滋阴助阳作用。
材料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
4.糖醋带鱼：具有增强体质，提高机体免疫力作用。
材料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3／4杯，生粉l勺，酒1勺。
