养生食疗食谱四季养生定义

导读：现在的人们都喜欢养生，其实很多人都做错了，针对不同的季节有不同的养生之道，那么每个季节应该吃什么食物呢？

春季养生

春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，容易侵犯人体而致病，如春季常见的口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。所以，在饮食上应适当增加果蔬比重，以摄取足够的维生素。
准备苹果1个、雪梨1个、橙子1个、沙拉酱、葡萄干、曼越梅干适量，所有的水果都去片，切小块，切好的水果放入大碗里，放入沙拉酱,接着放入葡萄干和曼越梅干，搅拌均匀即可。

夏季养生

炎炎夏日，酷暑难耐，气候干燥令人心烦，每当我们吃饭的时候心情都很烦躁， 夏天饮食的原则是忌生冷、肥腻，不宜过多地吃冷食、凉粉等，建议饮食以清淡易消化为宜，而喝粥则是较好的选择，夏天喝粥，既能补充因炎热多汗而丢失的水分，又能很好地养胃护脾。
准备糯米50g、麦仁50g、鲜藕75g、肉馅儿400g、黄瓜半根、盐、姜丝、生粉适量，糯米、麦仁事先清水浸泡40分钟以上，肉末加适量生粉拌均匀放置一旁，两种米入锅内加入适量清水，大火滚开后转小火慢熬25~30分钟，加入切好的藕、肉馅、姜丝一同煮几分钟，最后加入切好的黄瓜丁加盐调味即可。

秋季养生

秋季天高气爽、气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡，少食煎炒之物，多食新鲜蔬菜水果，多吃一些酸味的食品，适当多饮水，多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。 
准备莲藕100g、山药50g、荷兰豆50g、胡萝卜50g、木耳50g、盐、鸡精、香油、葱、姜、食用油、水淀粉适量，莲藕和胡萝卜去皮切片，木耳用手撕成小块，山药去皮切成片，荷兰豆摘洗干净，锅中放水烧开，加入少量的盐和油，下入胡萝卜、莲藕片、山药、荷兰豆、木耳焯水1分钟，直接捞入冷水中冲凉后沥干水分，锅中放油爆香葱姜碎，下入焯水的所以食材快速翻炒，芶入薄芡，加入盐、鸡精调味即可。