基于植物的奶昔适用于:
人有乳糖不耐受或牛奶过敏、那些不食用动物性食物的人,2017年发表的一项研究得出结论,无论是基于植物的还是基于动物的蛋白质食品,在心脏代谢和炎症方面都可以为糖尿病患者提供短期益处。
混合摇
您可以将蛋白粉与水混合,但它可能不会很好吃,并且您可能会感到不满意。
其他选项包括:
牛奶、豆浆、坚果奶、种子奶、不加糖和低脂的牛奶可以提供令人满意的减少卡路里的选择。
服务建议
如果您在家混合蛋白质奶昔,则可以更加确定其成分并添加健康的成分。
以下食谱可以提供美味的饮料,并增加营养价值:
一杯牛奶或非牛奶、半杯冷冻或新鲜水果、一勺不加糖的蛋白粉、两到三个冰块、在搅拌机中混合所有成分,直到它们变得光滑为止。
为了增加风味和营养价值,请添加以下一种或多种:
几个奇亚籽、四分之一杯生燕麦、一汤匙有机或不加糖的花生酱、一杯希腊酸奶的八分之一、干酪、不加糖的可可粉、肉桂、少量菠菜或羽衣甘蓝、一杯蓝莓或其他浆果、整个水果提供纤维和天然甜味。将浆果,香蕉和其他柔软的水果加入预制奶昔或粉状奶昔中。
种子,坚果和燕麦片也会增加纤维。
对于糖尿病患者,至少一项研究表明某些类型的纤维可能:
改善血糖管理、有助于降低胆固醇水平、可在线购买适合糖尿病患者的蛋白粉。
风险与预防措施
使用蛋白质奶昔会给糖尿病患者带来许多风险。
不健康的成分
除糖外,许多蛋白质奶昔还含有其他可能有害健康的成分,例如:
人造甜味剂、精制油、人造色素和调味料、最好避免使用您不认为是食物的成分。
蛋白质过多?
大多数指南建议人们应每公斤体重吃0.8克蛋白质。
哈佛健康建议每公斤体重蛋白质上限为2.0克。
2013年发表的一项研究综述发现,高蛋白摄入会增加各种健康状况的风险。
可能的问题包括:
尿液中钙含量高,可能导致肾结石、肾功能问题、肝功能问题、患癌症的风险更高、冠状动脉疾病进展更快、便秘或腹泻、体重增加、肾脏疾病患者可能需要限制其蛋白质摄入量。