不饱和脂肪
不饱和脂肪有益于整体健康。有两种不同的不饱和脂肪家族：omega-3s和omega-6s。人体不能独自制造omega-3和omega-6，因此必须通过食物摄取它们。
许多人的饮食中没有摄取足够的omega-3。吃足够的不饱和脂肪与适当的生长，发育和抗炎特性有关。杏仁黄油的不饱和脂肪含量略高。
风险性
像豌豆和豆子一样，花生属于豆类家族。花生在地下生长，并可能被剧毒霉菌污染，这种霉菌具有很高的毒性。
幸运的是，花生酱的污染风险大大低于花生，因为制造过程会去除很多霉菌。坚果也是常见的过敏原。人们在尝试新的坚果黄油时应格外小心，并避免任何已知的过敏原。
有多种使用坚果酱的方法，包括：
作为传播
杏仁黄油和花生酱是涂抹酱。人们可以通过以下方式使用它们：
坚果黄油和果冻三明治、烤面包片香蕉和肉桂、在蔬菜上，例如芹菜或烤红薯、烹饪、人们可以将坚果酱涂在烤面包或三明治上。
尝试在调味酱和调味料中添加坚果黄油以获得坚果风味。例如，可以使用杏仁黄油代替花生酱来制作沙爹。
或者，尝试以下食谱来制作泰国调味料：
?杯杏仁黄油、1瓣大蒜碎、1茶匙姜末、2酸橙汁、2汤匙（汤匙）水、2汤匙酱油（低钠）、1汤匙蜂蜜、?汤匙麻油、1辣椒，切成薄片，去籽、将所有食材放入碗或搅拌器中，然后用于面条和沙拉。
冰沙
在冰沙中添加坚果黄油（例如杏仁黄油）是将更多营养成分添加到饮食中的绝佳方法。
坚果黄油是将坚果加入饮食的简便方法。除非一个人过敏，否则在每个生命阶段，坚果都可以成为健康饮食的一部分。
人们可能更容易通过使用坚果酱（包括花生酱和杏仁酱）将更多坚果添加到饮食中。
杏仁黄油确实比花生酱具有某些健康优势。但是，吃许多不同的食物，包括各种坚果，可以帮助身体获取所需的所有必需营养素。
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