消化健康
香蕉中含有水和纤维，两者都促进规律性并促进消化健康。一根中等大小的香蕉一天可满足人体纤维需求的10％。香蕉也是一种称为BRAT饮食的方法的一部分，一些医生建议将其用于治疗腹泻。BRAT代表香蕉，大米，苹果酱和烤面包。
腹泻会导致水分和电解质（例如钾）的流失。香蕉可以代替这些营养素。根据2012年的一项研究，高纤维食物可导致患有炎症性肠病（IBD）的人出现腹胀，气体和胃痉挛。作者总结说，但是香蕉可以改善症状。
美国克罗恩氏和结肠炎基金会在其饮食计划中建议将香蕉作为休闲食品。
保持记忆力，增强心情
香蕉含有色氨酸，一种氨基酸，可以帮助保持记忆力，增强人的学习和记忆能力以及调节情绪。
钾盐
香蕉富含矿物质钾。钾有助于维持体内的水分水平，并调节营养物质和废物在细胞内外的移动。钾还有助于肌肉收缩和神经细胞作出反应。它可以使心脏保持规律的跳动，并可以减少钠对血压的影响。
钾可能会降低人们随着年龄增长而形成肾结石的风险。反过来，健康的肾脏可以确保适当数量的钾保留在体内。一种中等大小的香蕉含有422毫克的钾。最好尝试从饮食来源（例如香蕉）中获取钾。否则，可以在线购买钾补充剂。
营养
下表显示了中型香蕉中每种营养素的含量。根据《2015-2020年美国人饮食指南》，它还显示了成年人对每种营养素的需求量。要求因人的性别和年龄而异。
养分一根中等香蕉的量成人每日需求
能量（卡路里）1051,800–3,000
碳水化合物（克）27，包括14.4克糖130
纤维（克）3.125.2–33.6
蛋白质（克）1.346–56
镁（毫克）31.9320–420
磷（mg）26700
钾（毫克）4224,700
硒（微克）1.955
胆碱（毫克）11.6425–550
维生素C（毫克）10.375–90
叶酸（mcg DFE）23.6400
β-胡萝卜素（微克）30.7没有数据
α-胡萝卜素（mcg）29.5没有数据
α和β-胡萝卜素，硒，胆碱和维生素C均具有抗氧化特性。
