低碳水化合物，高碳水化合物，坏碳水化合物：多少才是最好的？

导读：碳水化合物的混乱猖ramp，最新的研究无助于清除它。在一些流行的饮食如Keto和Whole 30中，碳水化合物被认为是体重增加的罪魁祸首。

最近一项研究的头条新闻甚至足以使最专注的低碳水化合物饮食者感到不安：”“低碳水化合物” 饮食可能会增加早逝几率""是最恐怖的事件之一。
但是哈佛大学研究人员最近的另一项研究发现，低碳水化合物饮食者和高碳水化合物饮食者过早死亡的可能性更高。
专家说，这些矛盾的发现表明碳水化合物研究存在更大的问题。碳水化合物的研究很多，但很少有人就最佳碳水化合物的摄入方式以及我们每天需要多少碳水化合物达成共识。
圣路易斯华盛顿大学大学营养学系主任，营养与营养学学院前院长康妮·迪克曼（Connie Diekman）表示：“目前，混乱非常严重。” “人们不知道什么是碳水化合物，他们需要多少。”
那么，您应该如何处理碳水化合物-低，高或停留在中间？什么是健康食品，以及适度的碳水化合物摄入量？哪种碳水化合物可以帮助您减肥并延长寿命？还是那不可能的梦想？

低碳水化合物饮食

这项最新研究在八月份的欧洲心脏病专家会议上发表，研究对象是美国近25,000人。研究发现，在6年多的随访中，低碳水化合物饮食者死于任何原因的几率高32％。单独查看时，心脏病死亡的风险高51％，中风为50％，癌症为35％。他们评估了其他研究以证实他们的发现。
但是没有参与这项研究的专家对这项研究提出了一些问题。它没有明确定义低碳水化合物。研究人员也没有有关人们为什么饮食低碳水化合物饮食的信息。
塔夫茨大学（University of Tufts University）的让·梅尔（Jean Mayer）美国农业部人类营养学研究所营养科学与政策学教授爱丽丝·利希滕斯坦（Alice Lichtenstein）说：“例如，出于健康原因，是否有人是选择低碳水化合物饮食的特定人群”衰老研究中心。
哈佛大学关于碳水化合物的另一项新研究发现，将碳水化合物摄入量保持在总卡路里的50％或55％的中年人最有可能活得最长。这些研究人员评估了1987年至1989年之间超过15,000名年龄在45至64岁的美国成年人完成的饮食记录。