为了充分利用蜂蜜的持久特性，正确存储它非常重要。储存的关键因素是湿度控制。如果过多的水进入您的蜂蜜，发酵的风险会增加，并且可能变质。
以下是有关最佳存储实践的一些技巧：
存放在密闭的容器中：适合存放的罐子或瓶子，玻璃罐和带有密闭盖的不锈钢容器。
存放在阴凉干燥处：理想情况下，蜂蜜应储存在10°C（50°F）以下的温度下。但是，通常可以将其存储在50–70°F（10–20°C）的凉爽室温下。
冷藏：如果愿意，可以将蜂蜜放在冰箱中，但是它可能会更快地结晶并变得更稠密。
结晶时会变热：如果蜂蜜结晶，则可以通过轻轻加热和搅拌使其恢复为液态。但是，请勿使其过热或沸腾，否则会降低其颜色和风味。
避免污染：避免用刀或汤匙等脏器污染蜂蜜，以免细菌，酵母和霉菌滋生。
如有疑问，请将其扔掉：如果您的蜂蜜变味，呈泡沫状或发现大量游离水，则最好将其扔掉。请记住，不同类型的蜂蜜可能外观和味道不同。有关特定的存储说明，请参阅各个产品标签上印刷的说明。
蜂蜜应保存在阴凉干燥处的密闭容器中。限制水分进入容器的数量最为重要，因为较高的水分含量会增加发酵的风险。
蜂蜜是一种可口的甜食，根据其产地的不同而有不同的口味和颜色。由于其高糖分和低水含量，以及低pH值和抗微生物特性，蜂蜜可以保持新鲜状态长达数年，数十年甚至更长。但是，在某些情况下，它可能会变坏或失去吸引力。
蜂蜜可能被细菌，酵母，真菌或霉菌污染，尽管它们通常不会大量繁殖。它也可能含有某些植物的有毒化合物，或者掺入劣质甜味剂或加工品进行掺假。
此外，存储不当的蜂蜜不会持续很长时间。因此，将其密封在阴凉干燥处的密闭容器中非常重要。通过从信誉良好的供应商处购买蜂蜜并正确存储，可以连续多年安全食用。
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