维生素D
维生素D在阳光下会从皮肤中的胆固醇中产生，维生素D有助于调节体内钙和磷酸盐等矿物质的含量，这对于保持骨骼，牙齿和肌肉健康至关重要。
需要注意的维生素有两种：一种是植物产生的D2，通常在强化食品中发现；另一种是您的皮肤制造的D3，也存在于动物性食物中。缺乏症通常并不明显-症状很细微并且会在很长一段时间内发展-这意味着确保您得到足够的饮食更为重要。
詹金斯博士说：“在过去20年中，维生素D的摄入量已显着减少了22％。” 维生素D对于正常的骨骼，牙齿，肌肉和免疫功能至关重要。因此，症状可能包括肌肉无力，骨质流失，疲劳，频繁生病和骨折风险增加。
建议的每日摄入量如下：
一岁以下婴儿每天8.5至10 mcg
一岁以上儿童和成人（400 IU）每天10 mcg
如果长时间服用高剂量补充剂，可能会摄入过多的维生素D。根据医学研究所（IOM）的数据，安全上限为4,000 IU。
高维生素D食品
鱼肝油（每汤匙1,360 IU）
鲑鱼（每100克526 IU）
蛋黄（每17克蛋黄37.1 IU）
强化豆浆（每200毫升100-120 IU）
强化谷物早餐（每100克140-180 IU）
本文标签：养生
导读：尽管可以均衡饮食，但典型的西方饮食以及我们的饮食习惯有可能导致常见的营养缺乏，从而使我们的健康处于危险之中。
叶酸
叶酸属于B族维生素。它可以帮助您的身体制造红血球和白血细胞，将碳水化合物转化为能量，并产生DNA。叶酸的人为形式称为叶酸。
