椰子奶主要用于在烹饪时增加风味(想想异国风味的咖喱或美味的炒菜),也可以 稀释以供饮用。
巴恩斯建议说:“椰子牛奶饮料的味道非常令人愉悦,没有强烈的椰子味或香气。” “可饮用的椰奶中蛋白质含量相对较低,但与其他牛奶不同,它确实含有少量有益的中链甘油三酸酯-脂肪是一种良好的能量来源,可能有助于维持我们的免疫系统。”
米浆
还是主要用于烹饪的米浆,稀薄的稠度确实也适合饮用。
营养学家玛丽莲·格伦维尔(Marilyn Glenville)建议说:“如果您对大豆过敏,那么米粉是个不错的选择。” "它也具有天然甜味,因此通常比豆浆或大麻奶更可口。因为它来自谷物,它的碳水化合物含量确实很高,所以请务必确保使用不加糖的版本。
豆浆
豆浆是从大豆中提取的,其营养价值使其在西方成为奶制品的流行替代品。
营养学家伊恩·马伯(Ian Marber)说:“大豆几乎是一种完整的食物,因为它能打动大多数营养盒。” “它是一种完整的蛋白质(包含人类饮食所必需的所有氨基酸),每100克可提供36克蛋白质,9克纤维,欧米茄3和6脂肪酸以及多种矿物质和维生素。”
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