哪些食物可降低血糖？

在报告一项动物研究的结果时，研究人员还指出，食用红薯可以降低某些糖尿病的标志。
尽管尚无确凿的证据表明甘薯可以帮助稳定或降低人类的血糖水平，但毫无疑问，它们是一种健康，营养丰富的食品，胃肠道评分较低。
人们可以用薯条或砂锅菜等各种菜肴代替地瓜或山药。

4.燕麦片和麦麸

燕麦含有B-葡聚糖，有助于维持血糖控制。
燕麦的GI得分为55或更低，因此它们引起血糖水平波动的可能性较小。
燕麦还含有B-葡聚糖，可以做到以下几点：
减少餐后血糖和胰岛素反应、提高胰岛素敏感性、帮助维持血糖控制、减少血脂（脂肪）。
一个2015年回顾 16项研究的结论是，燕麦对控制血糖和血脂的人与2型糖尿病患者有益。确定燕麦摄入量对1型糖尿病的影响需要更多的研究。
医生仍然建议糖尿病患者限制燕麦的食用，因为1杯约含28克碳水化合物。
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导读：当一个人患有糖尿病时，他们的身体不能产生足够的胰岛素，或者不能正确使用胰岛素，因此葡萄糖会在血液中积聚。血糖高会导致一系列症状，从精疲力竭到心脏病。

5.大多数坚果

坚果中的膳食纤维非常丰富，GI分数为55或更低。
坚果还含有高含量的植物蛋白，不饱和脂肪酸和其他营养物质，包括：
抗氧化剂维生素、植物化学物质，例如类黄酮、矿物质，包括镁和钾。
一个2014系统评价的结论是，多吃坚果可能与糖尿病造福人民。
与本文中的其他食物一样，最好吃尽可能完整且未经加工的坚果。带有涂层或调味剂的坚果比普通坚果具有更高的GI评分。

6.豆类

豆类，豌豆，鹰嘴豆和小扁豆等豆类的胃肠道得分非常低。
它们还是可以帮助维持健康血糖水平的良好营养素来源。这些营养包括：
纤维、复合碳水化合物、蛋白。
一个2012年的研究发现，包含豆类进饮食改善血糖控制，降低风险冠状动脉心脏疾病在人与2型糖尿病。