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缺铁吃什么水果好?补铁的水果有哪些?

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随着保健意识的抬头与对健康的重视,现代人很容易因为「听说」某食物对身体有特别的好处而刻意去买某食物来吃,且即便此食物价格较贵,也在所不惜。但是,我们的「听说」是否正确?我们的努力付出(花比较多的钱或特别花时间去准备它)真的有让我们吃出健康,还是只是吃到心安呢?
缺铁吃什么水果好?补铁的水果有哪些?
其实这相当讽刺,尽管网路蓬勃发展,知识获得相当容易,以水果含铁量为例,这些资料你只要到卫署网站的食品营养成分资料库查询就可获得,但大部分的人却过度相信「听说」,把「听说」当真,并将资讯分享出去,导致若我们若不加以过滤资讯的话,常会获得错误资讯。即便身为营养师的Stella也曾犯这样的错:以前也曾认为樱桃和葡萄干补血,还曾经为了补铁而花数百元买一小盒樱桃或葡萄干来吃,但後来有一次在帮某作者的果汁食谱做营养分析介绍时,查了食物资料库後才突然发现~虾毁,樱桃的铁含量居然这麽低。
Anyway,今天我们要谈的是水果的铁含量这个主题,让我们先撇开感叹回到主题来吧。但在进入讨论之前,我希望大家记得一个前提:所有水果对健康都有帮助,适量摄取都是有益健康的。我们今天仅是从铁这个角度来探讨,某些水果或许铁含量较低,但其他方面的营养价值不见得就会低喔。简单地说,如果你有贫血问题,或有补铁需求的话,你可以就今天介绍的资讯来做为水果挑选参考;但若非为补铁而吃的话,就不需要太过紧张下面讯息,只要告诉自己,喔~原来苹果和樱桃并没有想像中那麽补铁就好。

缺铁要吃葡萄干正确吗

Q1:听说樱桃富含铁,会让我们皮肤好气色,缺铁要吃葡萄干,是正确的吗?
从下图我们会发现100公克白樱桃的铁含量仅有0.6毫克,红樱桃更低,只有0.2毫克,所以樱桃并没有你想像中的补铁。而巨峰葡萄每100公克铁含量也仅有0.1毫克,即便是葡萄干,每100公克铁含量也只有1.5毫克左右而已,相较煎荷包蛋每100公克(约1.5颗荷包蛋)3.4毫克的铁来说,它们都不是补血的好食物喔。
缺铁吃什么水果好?补铁的水果有哪些?
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