吃水果皮有什么好处？水果皮的用途

吃水果的时候很多人表示最讨厌水果皮了，一来担心水杯的味道口感受到影响，二来担心皮不卫生对健康有影响，所以多数的时候都是将皮去掉再吃，其实了很多的蔬果的皮中含有非常丰富的营养，如果就这样丢掉实在是有些可惜，以下给大家介绍一些水果皮的实用心得。

苹果的皮中富含花青素、维他命C以及其他的多酚类物质。此类活性物质对引起高血压的血管紧张素转化酶有抑制作用，有利于预防某些慢性疾病，譬如冠心病、心血管疾病等。

很多人吃葡萄都把皮吐了，因为葡萄皮涩涩的不好吃，这使葡萄皮的丰富营养被浪费。葡萄皮所含白藜芦醇比葡萄的肉和籽更多，白藜芦醇是多羟基酚类物质，这种化合物不仅可以防止心脑血管疾病，而且具备极强的抗癌功效。

白萝卜皮富含抗氧化物、植物化学素和芥辣素成分，能提高人体免疫力，有抗癌功效，还能杀菌、消炎。从中医上来说，白萝卜皮能止咳、化痰、顺气，以及解毒生津等，可用于治疗消化不良、腹胀、风热感冒以及去除水肿等等。

大家吃茄子最好不要削皮，茄子皮中含丰富的B族维他命，非常有利于维他命C的代谢。相关研究表明，茄子皮的看癌活性非常之高，其效果甚至超过抗癌的药物干扰素。

西红柿皮中番茄红素非常丰富，这种天然物质抗氧化的能力非常强大，能帮助人体疏通血管，对病变细胞亦有保护作用，食用西红柿皮对血液的调节非常有利，还能保证肠胃的健康。

1、苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末，空腹调服(每日2-3次)对慢性腹泻和神经性结肠炎、高血压等病症有一定的疗效。
2、梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。