不知道大家在生活中吃过苹果皮吗？今天小编就要和大家讲一下究竟苹果皮有什么营养价值呢？以及吃苹果皮有什么用呢，如果你也想知道我们就一起来了解一下吧。
苹果皮有什么营养价值呢
1.膳食纤维。苹果皮的膳食纤维是高于苹果肉的，不论是可溶性纤维还是不可溶性纤维。纤维是人体很重要一种物质，它可以帮助人们减肥，保持消化系统的健康。2.苹果皮里含有三萜系化合物，这种物质可以杀死危险的癌细胞，增加身体抵抗乳腺、结肠、肝脏癌症的抵抗力，对人体有十分重要的作用。
3.矿物质。苹果皮里含有丰富的矿物质，比如：钙、钾、铁等，这些物质都是人体所需要的物质，可以让我们的骨骼变得强硬，尤其适合小孩子吃；除此之外还能 调节我们的细胞生长速度。
4.维生素。苹果皮里含有丰富的维生素C，能够帮助人体伤口愈合，甚至还能建立强大的免疫系统。但是，我们在吃苹果皮的时候，一定要注意把苹果洗干净哦。
吃苹果皮有什么用呢
1、促进消化 苹果皮中富含膳食纤维，比削皮后的果肉高出两倍。膳食纤维有促消化的作用，可增强胃肠道的蠕动力，减少及预防便秘的发生。2、保护记忆力 苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病等退化性疾病有关的大脑组织损伤，有助于保护记忆力。
3、有助减肥 苹果含有可溶性的纤维素，能促进胆固醇代谢，促进脂肪排出，而这可溶性的纤维素苹果皮中可含量不低。且苹果的热量低，饭前吃苹果可以增加饱腹感，从而有效减少正餐的进食量，达到减肥目的。
苹果皮可以怎么吃呢
1.面粉、糖、盐混合过筛备用。2.黄油室温软化后切成小丁。
3.将黄油倒入面粉中，用手搓匀成粉末状。
4.加入清水搅拌均匀。
