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玉米含什么维生素最多

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玉米含什么维生素最多2

请问玉米含有哪些维生素?
玉米含有维生素B1、B2、维生素E等。
含有丰富的维生素E、维生素A、赖氨酸和纤维素,是老幼皆宜的补益佳品。
玉米是属于粗粮一类的谷物营养价值,也比较高,主要,碳水化合物蛋白质,以及,具有一定的维生素e,并且具有较多的纤维素,能够刺激胃肠蠕动,防止便秘,并且玉米中的胡萝卜素含量比大豆高五倍,并且含有一定的钙质。建议合理膳食。
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玉米含有维生素C、E和红萝卜素等。
玉米含有维生素B1、B2、维生素E。
玉米中确实含有丰富的维生素e,此外玉米还含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、胡萝卜素、核黄素及B族维生素6种营养保健物质。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去,因为玉米的很多营养都集中在里面。

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以玉米为主食容易缺乏哪种维生素
玉米属于比较常见的一种食材,属于粗粮,以玉米为主食,若同时注重饮食多样化,保持营养均衡摄入,通常不会出现维生素缺乏的情况。玉米中的维生素比较丰富,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E等。但在将玉米作为主食的同时,配合其他食物一同摄入,如新鲜的水果、蔬菜,或者牛肉、猪肉等肉类,则可保证全面的营养摄入,通常不会出现维生素缺乏的情况。
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玉米中的烟酸含量高于大米、面粉,但玉米中的烟酸为结合型,不具营养活性,不能被人体吸收、利用,而且玉米色氨酸含量低。若在玉米食品中加入少量小苏打或食用碱,可将结合型的烟酸水解为游离型烟酸,从而易被机体利用,可提高玉米的营养价值。若生活中将玉米作为主食,建议保证食物的多样性并合理摄入,有助于防止维生素缺乏的情况。

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玉米的作用及功能
玉米又称为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱,是粗粮中的保健佳品,是全世界公认的黄金作物,平时适当的多吃玉米,对人体的健康非常有利。玉米对人体的作用具体有以下几个方面:
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