家庭自制豆豉简单做法

3、装进发酵（酵）盆或蓝子里，盖上布或毛巾，等待发霉，大约3～5天就会长满霉（南方）。

4、这是已发好霉的豆鼓。

5、发好霉后，拌上盐，装进密封的容器里，3～6天，会发出浓浓的香味。