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家庭自制面包简单做法

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家庭自制面包简单做法
家庭自制面包简单做法,平时不想出去买面包,在家里也是可以自制面包的,而且更好吃,下面小编整理了家庭自制面包简单做法,欢迎大家借鉴和参考,希望能够帮助大家,一起动手试试吧。

家庭自制面包简单做法1

面包是甜品店里最常见的甜品之一,松软香甜的口感,无论大人孩子都超级喜欢。这种小面包是面包中最受欢迎的一款,能当早餐的主食,也能当做小甜点果腹。
很多人以为面包的做法复杂,而且需要借助烤箱,其实不然。今天洛洛教大家一种最简单做法,不需要烤箱,也不用上锅蒸,简单几步就能做出香甜又松软的小面包,口感一点都不比外面甜品店里的差,隔三差就会在家做,当早餐当甜点,大人孩子们都喜欢的不得了,感兴趣的朋友花上2分钟学习一下吧,5块钱做出一锅来,以后想吃就不用出去买了。
做法和步骤:
需要的食材和配料:250g普通面粉、4个鸡蛋、3g酵母粉、20g白糖
1、碗中加入250g普通面粉、3g酵母、20g白糖,用筷子将它们搅拌均匀。然后倒入10g食用油,混合均匀之后,下手将面粉和熟油搓开,让碗中没有面疙瘩就可以了。
2、往面粉中打入4个鸡蛋,然后用筷子搅拌均匀,等碗中的面粉都呈絮状之后,下手搓揉成面团。和好的面团放在碗中盖上盖子,放在一旁发酵至2倍大。
【小贴士】
——鸡蛋的大小各不相同,大家在制作时可以用清水调节面团的软硬程度,最后和成软硬适中的面团就可以了。
家庭自制面包简单做法
3、取出发酵好的面团,搓揉2分钟排一下气,然后用刀切成大小均匀的剂子。250g的面粉切出8-9个剂子最为合适,做出来的【小面包】大小刚刚好。用手将每个小剂子都搓揉一下,最后团成一个圆球状就可以了。所有的剂子都搓圆之后,盖上保鲜膜,二次醒发至2倍大。
4、锅中加入食用油,开火预热至5-6成热,然后转小火,将醒发好的面团放进锅中开始炸,一面炸至金黄之后,翻面继续炸,一直炸至两面金黄,就能控油出锅了。撒上白砂糖或者糖粉,就能开吃啦。
只需要面粉和鸡蛋,不用烤箱不用长时间的蒸制,一样可以做出蓬松暄软的小面包,咬上一口松软有嚼劲,一点都不比外面甜品店里卖的差。虽然是用油炸出来的,但是面包皮完全将油分阻挡在了外面,所以吃起来一点都不会油腻。喜欢的朋友也可以在家试试,以后想吃面包就不用出去买了。
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