有营养价值的菜肴

凉拌土豆丝：
辣椒大蒜呛鼻子呛眼的，不是很享受。简单美味就在眼前！干脆弄一道开胃爽口凉拌菜——凉拌土豆丝来尝尝，还是不错的。它经过了冰与火的洗礼，再加调料拌匀，冰凉爽脆的土豆丝， 绝对让提高你的食欲哟！

有营养价值的菜肴3

山药木耳炒青笋：
1、山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干；
2、木耳入温水中，加入少许盐和干淀粉，泡至发起，然后去掉根部，撕成小块，也入沸水中快速焯烫一下；
3、莴笋去皮切片，红椒洗净切片；锅入油，热后爆香葱花，倒入莴笋，红椒和木耳翻炒片刻，其间可淋入少许水；
4、放入山药片快速翻炒，调入鸡精，盐，糖，醋和香油，炒匀关火。

酸辣土豆丝：
1、土豆去皮切丝。
2、将土豆丝放入冷水中洗去多余的淀粉。
3、干辣椒切小段，蒜箱。
4、锅中加水把它烧开，把土豆丝放半分钟，取出冷水，沥干水。
5、锅中的油，胡椒的底部煎香，鱼出花椒。
6、倒入干辣椒和大蒜，炒香。
7、放入土豆丝，又快又炒。
8、顺着锅内倒入白醋，醋热的大部分酸挥发，留下醋香味。加盐和糖调味。
9、全火快炒，确保土豆酥脆。锅前加葱段。