纤维素多的食物排行榜

高纤维食物第九名：燕麦
谷类中燕麦是世界上用途最广、最健康的食物之一。燕麦在禾谷类作物中蛋白质含量最高，含有丰富的维生素，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也较平衡。燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。 燕麦中每100克含有5.3克膳食纤维，这种水溶性纤维，可以在肠道中慢慢转化为凝胶，对于增进机体健康，促进发育，参与新陈代谢，抵御疾病等，都具有极其重要的作用。

高纤维食物第十名：羽衣甘蓝
羽衣甘蓝原本是一种观赏性的植物，最近几年前欧美地区的国家发现，羽衣甘蓝中营养价值非常的高，逐渐走上了人们的餐桌，羽衣甘蓝含有大量的维生素及多种矿物质，钙、铁、钾含量很丰富，是普通甘蓝的三倍以上，大家都知道糙米的膳食纤维非常的多， 而羽衣甘蓝的膳食纤维要远远超过糙米，每100克中含3.2克膳食纤维。这些膳食纤维能够很好地缓解便秘，控制体内胆固醇的水平。羽衣甘蓝可以炒食、凉拌、做汤等，在西餐中是沙拉中的蔬菜来源，口感爽脆，即使烹调后也能保持绿色。